Brasserie · Station Ede-Wageningen
Stap uit, blijf even.
Aan station Ede-Wageningen ligt Bij Herbert — de plek waar je niet doorloopt, maar aanschuift. Verzorgde koffie, een warm onthaal en een tafel die nergens heen hoeft.
Station Ede-Wageningen
Waar de dag even stilstaat
Perrons, tassen, afspraken: op een station is alles net op tijd — of net gemist. Bij Herbert draaien we het om. Hier hoef je niets te halen, hier mag je blijven.
vandaag op tafel
De kaart
Vers gezette koffie, iets zoets dat altijd klaarstaat, een borrel voor wie blijft plakken. Een greep uit wat er vandaag op de kaart staat.
Koffie & thee
Lunch & borrel
Zoet
Ons verhaal
Geboren naast de mat
Bij Herbert ontstond naast Sportschool Herbert — uit dezelfde handen, met hetzelfde geloof: dat je mensen pas echt ontvangt als je ze de tijd geeft. In de zaal maken we mensen al jaren sterker en scherper. Aan tafel doen we iets anders, met dezelfde toewijding: koffie zoals het hoort, een warm onthaal, en de ruimte om te blijven zolang je wilt.
Kom je van de mat, uit de les, of heb je net je kind afgezet aan de overkant? Je hoeft maar één deur door — de koffie staat er al, en de tafel vraagt niet of je nog nahijgt.
van eerste espresso tot laatste borrel
Elk moment van de dag
Ochtend
Koffie voor de trein
De eerste espresso, vers gezet terwijl het station op gang komt. Even landen voordat de dag begint.
Middag
Lunch zonder haast
Een warme tosti, een broodje gerookte zalm of de soep van de dag. Tussen twee treinen door — of gewoon de hele middag.
Avond
Borrel om te blijven
Een borrelplank, bitterballen, iets fris of alcoholvrij speciaal. Het uur waarop de dag mag uitademen.
Even blijven, de klok wacht wel
Vanaf perron Ede-Wageningen vertrekken doorlopend treinen richting Utrecht en Arnhem — je hebt altijd tijd voor nog een kop koffie.
Warm licht, ruime tafels, en de klok die even geen rol speelt.
Station Ede-Wageningen · Spoor 1
2 minuten van spoor 1
Op loopafstand van de perrons. Stap uit de intercity uit Utrecht of Arnhem en je bent er — geen omweg, geen haast, gewoon aanschuiven.
Even binnenkijken
van het seizoen
Zomer bij Herbert
Als de zon schijnt, beweegt de kaart mee — frisse smaken, lichte happen, speciaal voor de zomerweken.
Huisgemaakte ijskoffie
Espresso over ijs, zachte melk, een vleugje vanille — de zomer in een hoog glas.
€ 3,95
Matcha latte
Romige matcha met zachte melk, warm of over ijs. Groen, fris en verrassend zacht.
€ 5,50
Verse cheesecake
Huisgemaakt en romig — het soort zoet waar een koffie graag naast staat.
€ 4,50
Het aanbod wisselt — de kaart beweegt mee met het seizoen, zoals het hoort.
Cadeaubon
Geef een middag zonder haast
Een cadeaubon voor iemand die wel een koffie, een stuk cheesecake en een middag Bij Herbert verdient. Klein gebaar, warm onthaal.
waarom Bij Herbert
Fijn dat je even blijft
Verzorgde koffie
Van espresso tot latte macchiato, met zorg gezet. Geen automaat, maar een barista die aandacht heeft voor je kopje.
Op loopafstand van het perron
Stap uit en schuif aan — 2 minuten van station Ede-Wageningen. Ideaal voor een koffie tussendoor, een rustige werkplek of een afspraak.
Onderdeel van Herbert
Dezelfde gastvrijheid als Sportschool Herbert, al jaren thuis in Ede. Een bekend gezicht, een vertrouwde omgeving — en iedereen welkom.
Reserveer je tafel
Kom binnen wanneer het jou uitkomt, of leg je tafel vast — dan staat-ie klaar als je aankomt. We bevestigen elke reservering persoonlijk. Groot gezelschap of besloten moment? Zeg het ons, dan denken we mee.
Liever bellen? 06-16021111 · Voor groepen vanaf 10 personen bellen we graag met je mee.
Nu gesloten — opent vandaag om 07:30
Vrienden van Bij Herbert
Vrienden horen dingen net iets eerder — wanneer de nieuwe kaart er is, wanneer we iets vieren, wanneer er een avond aankomt waar niet veel plaats voor is. En op je verjaardag denken we aan je.